Dr.-Ing. Karl Unterstein

Zur Person

• Dipl.-Ingenieur – Mech. Engineer (Tech. Univ. Munich)
• Dipl.-Braumeister – Grad. Brewmaster (TU Munich-Weihen­stephan)

Der „Vita“-Link ist eine Abfrage der Autoren-Daten­bank der Zeit­schrift Brau­welt. Da die Adresse/URL des Eintrags nicht konstant blieb, ist es besser, den Such­begriff/Namen selbst einzutragen.

Liste der Publikationen (bis 2001)

• ku-Publ.pdf (ca 43 KB) Liste im “Portable Docu­ment Format”.
• ku-Publ.zip (ca 37 KB) Die gleiche pdf-Liste in einem zip-Archiv, zum leichteren Download, oder falls das Browser-Plugin fehlen sollte.

Braumethode um 1900

• Brau1900.pdf (ca 35 KB, A4, zwei Seiten) Ein pdf-Dokument.

Alte Geschichten: „Braumethode um 1900.“ Laut eines Typo­skripts von 1922 münd­lich mit­geteilt von Josef Balk sen. (1875–1960), Brauerei­besitzer in Klein­schwand. Mit Er­läuter­ungen seines Enkels Karl Unterstein.